suaralama.id
  • KONTAK
  • REDAKASI
  • COPYRIGHT
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
Selasa, 17 Juni 2025
  • Masuk
  • Buat akun
  • Nasional
  • Daerah
    • Semarang
    • Wonosobo
    • Magelang
    • Temanggung
    • Yogyakarta
    • Purworejo
    • Kebumen
    • Banjarnegara
    • Sukoharjo
    • Kulon Progo
  • Kuliner
  • Mistik
  • Kesehatan
  • Olahraga
  • Properti
  • Perbankan
Tidak ditemukan
Lihat semuanya
  • Nasional
  • Daerah
    • Semarang
    • Wonosobo
    • Magelang
    • Temanggung
    • Yogyakarta
    • Purworejo
    • Kebumen
    • Banjarnegara
    • Sukoharjo
    • Kulon Progo
  • Kuliner
  • Mistik
  • Kesehatan
  • Olahraga
  • Properti
  • Perbankan
Tidak ditemukan
Lihat semuanya
suaralama.id
Tidak ditemukan
Lihat semuanya
Home Kuliner

Gulai Belacan, Rasanya Ajib Tenan

Oleh suaralama.id
10 Juni 2021
Kuliner
Waktu baca: 2 mins read
A A
0

RIAU, suaralama.id – Kuliner nusantara memang tak pernah gagal menggoda lidah penikmatnya. Ada banyak sekali makanan kaya rasa dengan racikan bumbu pilihan dan rempah-rempah. Bagi kamu yang suka sajian seafood berkuah, Gulai Belacan bisa menjadi pilihan tepat dilahap dengan sepiring nasi hangat.

Gulai Belacan merupakan salah satu makanan tradisional Riau yang menjadi favorit banyak orang. Nama belacan sendiri di ambil dari nama salah satu suku yang ada di Riau yaitu suku Belacan yang artinya terasi.

BACA JUGA:

Imigrasi Jaring 170 WNA dalam Operasi Wira Waspada

Yuldi Yusman Gantikan Saffar M. Godam sebagai Plt. Dirjen Imigrasi

Kakanim Wonosobo ke Magelang, Bahas Sinergi Layanan Keimigrasian dan Dukungan Kenaikan Kelas Kantor

Keunikan dari masakan ini terletak pada bahan yang digunakan yaitu udang pilihan, biasanya yang berukuran besar. Gulai Belacan memiliki cita rasa yang dominan pedas dan perpaduan asem manis. Kuahnya merah kental dan beraroma kuat karena dimasak dengan berbagai rempah seperti kemiri, lada, asam jawa dan petai. (lan/khoi)

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

  • 1kg udang berukuran besar
  • Minyak Goreng digunakan untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • Asam jawa
  • Santan 1 liter
  • 2 Sendok makan gula pasir
  • 3 Bungkus terasi
  • Lada 1,5 sendok makan

Selanjutnya haluskan bahan-bahan berikut :

Cabe rawit merah pedas 10 buah
Bawang putih 7 siung
Bawang merah 15 siung
Cabe merah 20 buah
Kemiri 10 butir

CARA PEMBUATAN:

  1. Pertama siapkan bahan bahan yang sudah tertara di atas, panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga mendidih, selanjutnya masuka bumbu halus tadi beserta terasi hingga aromanya harum
  2. Setelah aromanya harum masukan udang hingga warna nya berubah menjadi merah kecokelatan
  3. Setelah semuanya matang masukan santan, asam jawa ,gula pasir, lada dan garam secukupnya, aduk secara perlahan sampai matang dah santan menjadi kental
  4. Tunggu beberapa menit hingga kuah nya menyusut dan angkat
    Gulai Belacan Khas Riau pun siap di sajikan
ShareTweetSendShareShareScan
Sebelumnya

Menguak Angkernya Gunung Salak

Berikutnya

Tol Cipularang, Poros Gaib Peminta Tumbal

suaralama.id

TerkaitBerita

Imigrasi Jaring 170 WNA dalam Operasi Wira Waspada

Oleh suaralama.id
12 Juni 2025
0

JAKARTA, suaralama.id – Direktorat Jenderal Imigrasi berhasil mengamankan sebanyak 170 warga negara asing (WNA) dari 27 negara dalam operasi Wira...

Yuldi Yusman Gantikan Saffar M. Godam sebagai Plt. Dirjen Imigrasi

Oleh suaralama.id
16 Juni 2025
0

JAKARTA, suaralama.id – Direktorat Jenderal Imigrasi resmi melepas Saffar Muhammad Godam dari jabatannya sebagai (Plt) Direktur Jenderal Imigrasi. Acara pelepasan berlangsung...

Kakanim Wonosobo ke Magelang, Bahas Sinergi Layanan Keimigrasian dan Dukungan Kenaikan Kelas Kantor

Oleh suaralama.id
12 Juni 2025
0

MAGELANG, suaralama.id – Kepala Kantor Imigrasi Kelas II Non TPI Wonosobo, Imam Bahri, didampingi Kasubsi TI, Dani Aprianto melakukan silaturahmi...

Bupati Temanggung Agus Setyawan Tinjau Loket Imigrasi di MPP

Oleh suaralama.id
26 Maret 2025
0

Temanggung, suaralama.id– Dalam rangka kunjungan kerja, Bupati Temanggung Agus Setyawan, S.E., meninjau langsung pelayanan publik di Mal Pelayanan Publik (MPP)...

Pengelola Penginapan Wajib Laporkan Keberadaan Tamu Asing Lewat APOA

Oleh suaralama.id
9 April 2025
0

NASIONAL, suaralama.id - Direktorat Jenderal (Ditjen) Imigrasi meluncurkan Aplikasi Pengawasan Orang Asing (APOA) terbaru untuk mengoptimalkan pengawasan keberadaan orang asing...

Berikutnya

Tol Cipularang, Poros Gaib Peminta Tumbal

Please login to join discussion
  • KONTAK
  • REDAKASI
  • COPYRIGHT
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
Part of PT Mercusuar Media Utama

© 2023 suaralama.id Mercusuar Network .

Tidak ditemukan
Lihat semuanya
  • Nasional
  • Daerah
    • Semarang
    • Wonosobo
    • Magelang
    • Temanggung
    • Yogyakarta
    • Purworejo
    • Kebumen
    • Banjarnegara
    • Sukoharjo
    • Kulon Progo
  • Kuliner
  • Mistik
  • Kesehatan
  • Olahraga
  • Properti
  • Perbankan

© 2023 suaralama.id Mercusuar Network .

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version